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正文 256 蜜汁烤鱼

作品:直播之武尽美味 作者:言不说 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    “三位老哥,今我要做的,叫做蜜汁烤鱼!”

    “蜜汁烤鱼?”

    虎队的三位看着林,都露出惊异的表情,这么大一条鱼他要烤?能烤熟,能烤的好吃?

    不等三人有反应,林已经跨步来到吴启龙面前,低声喝道:“吴大哥,把鱼拿好了!”

    话之间,只见林单手握拳,内气已经提到了手上,转化为劲气,用力锤在花锦鲢的头部。

    扑棱扑棱,那鱼撑不住林这一拳,挣扎两下便不再动弹。

    鱼的生命力极为顽强,杀鱼是一道考验技巧的工序,这么大一条鱼,想要一拳致命而且不伤鱼的外表,那就是极高的技术活了。

    吴老大经常杀鱼,这一手就让他震惊,他杀了这么多年的鱼,都不可能做到这一点。

    “好!林兄弟不愧是大厨,拳头垂死大花锦,厉害!”

    听着吴启龙的夸奖,林咧咧嘴,他怎么感觉有点不对劲,这话里好像有什么地方不对。

    林可没那心思跟吴启龙贫嘴,他转手接过花锦鲢鱼,道:“把鱼交给我就行了,你们瞧好吧!”

    完后,林提着鱼来到湖边,在这几步的距离之间,林已经将这条鱼摸了个遍,熟悉食材。

    【占星烹饪术】发动!

    外人没看出什么异常,只是看到林蹲在湖边,发了一会儿呆。但是,在林的脑海中,【占星】早就将蜜汁烤鱼的制作过程推演到毫无瑕疵。

    猛然睁开眼睛,林的眼中冒出星光。

    “起!”

    轻喝一声,林以气御物,将鱼托在半空之中,他的手腕微抖,九头的皮套翻飞而开,九柄厨刀同样悬浮在半空中。

    这一幕将虎队的三人都看傻了,厨子他们见过不少,大厨也有幸见过,可是像林这样神乎其神的厨子,他们还是平生第一次见到!

    林的双手一起翻飞,一宽一窄两柄厨刀分别在他两手之中,若蝴蝶一般翻飞,只见银光暴闪,看得人眼花缭乱。

    若有半分钟,他停下来,整条鱼都被他处理干净,鱼鳞尽数刮下,内脏和鱼鳃也都除去,这条鱼已经处理好!

    “吴大哥,帮我去找三根树枝,用来当烧烤架,这鱼太大了,我带的烧烤架不行!”

    顿了顿,林又补充道:“要香叶树的树枝,我看到来时的路上有,吴大哥你快些去吧!”

    “好!交给我!”

    吴启龙连忙应声,跑到旁边去砍树枝了,另外两人则被林派遣去多找些干柴,这鱼烤起来还需费些柴火。

    三人的速度也很快,待到三人带回材料,林挥动厨刀,先将香叶树的做成烧烤架,两根枝桠插在篝火两旁,一条树枝从鱼嘴中穿入,鱼尾处穿出,贯穿全身。

    然后将花锦鲢架在火伤烤,巨型湖鱼的烧烤就成了!

    这些只是最基础的构架,这道蜜汁烤鱼最精华的部分在于蜜汁,也就是林找到的那些拳蜂蜜。

    他先是将蜂蜜刷在鱼身上,里里外外全部都涂抹均匀,继续烤。

    这条鱼的体型巨大,但是它的肉质鲜美,这是林能选择用烧烤来做这条鱼的主要原因。

    第一阶段是要让鱼的表层飘起淡淡的蜂蜜甜味,略带一丝黄色,想要泛黄之前,林用厨刀在鱼身上割出上百条口子,刀口极深,贯穿鱼身,很密集,却不长,这样才能最大限度的将鱼肉烧烤均匀。

    随后林再涂抹一层蜂蜜,这次连刀口之中都要涂抹,那些香叶树的叶子是然的香料,切成细末,伴随着蜂蜜涂抹在鱼身上。

    再度烧烤的时候,蜂蜜的香甜味已经非常浓郁,旁边的三人都忍不住流口水,几乎是隔一分钟就有人问一次好了没有,三人轮流问。

    看着鱼皮逐渐焦黄,林知道差不多了,再最后一次涂抹蜂蜜,进入最后一个阶段了。

    林掏出一瓶油,用力的摇了摇,随后猛然将油洒在鱼身之上,油滴落在篝火里,立刻引得火舌剧烈吞吐。

    “大哥搭把手,添些柴火!”

    旁边三人一股脑地将干柴丢进篝火堆里,火舌瞬间将鱼包裹住,剧烈的火焰进行着最后的渗透。

    通过这一次烈焰的烧烤,便能最快的将最后一遍蜂蜜烤进鱼肉中,让蜂蜜的香甜跟鱼肉结合到完美地步。

    “一,二,三!”

    默数三声,林眼中爆出精光,他动了,动如脱兔,将鱼从烧烤架上抬起来,在抬起的瞬间拉出一条火龙!

    “滋滋滋……”

    半空中响起烤肉的声响,浓烈地烤鱼香气伴着香甜味道开始弥漫,那鱼皮因为温度的差异开始收缩,鱼身竟然抖了两下。

    随着这两下抖动,鱼的嘴巴也开始张合,身躯剧烈扭动起来,像是活过来一般!

    “这是……活了!我的啊!林兄弟做的鱼活过来了!”

    对于这一反应,林也没想到,【占星】里面根本没有推算到这样的场面,他略微愣神。

    发呆了片刻,突然仰大笑,嘴里嘟囔着“对对对!原始之味,这种意境的味道,才是最为接近完美的存在!”

    传十级大厨们做出来的菜式能够发光,能够云海翻腾,能让整个城市都飘起菜肴的香味。

    这些都是有原因,食材的完美结合才会发生那些异象,这也是厨道对于大厨们的认可。

    今林做的这道蜜汁烤鱼虽然还称不上完美,但已经无限接近完美一词,这代表着他距离厨神之路又近了一大步。

    等到有一,林能让蜜汁烤鱼在成功的那一刻跳跃而起,那便是他成功的标志,自创神明的菜谱!

    越想越兴奋,林的笑根本就停不下来!

    就在此时,吴启龙拍了拍林的肩膀,鼻子不断耸动着,两眼直勾勾地盯着烤鱼,问道:“林兄弟,这鱼,能吃了吗?”

    林的笑声戛然而止,他这才意识到失态了,连忙正了脸色,点点头道:“自然能吃……”

    他的“了”字还没出口,三人像是饿狼般将烤鱼夺走,每人都迫不及待地撕下一块鱼肉来大快朵颐。

    看着空荡荡的手,林抽动着眼角,大声喊道:“三位大哥,给我留一块啊!我也饿!”