容玉笑了：“那敢情好，赶紧快些上吧。”
掌柜的应了一声，立刻下楼唱单子了。
没一会儿，一个伙计便将两碗糖水送上来了，容玉拿了汤勺搅了搅，汤清色亮，有股花香，与广式糖水的做法差不多，说是“百花富贵”，其实就是放的料多了点，
稍稍数了数，豆米茨宝白果腐竹赤豆等等不下二十样。
容玉舀了一口置入嘴里，清甜的味道挺讨喜的，并不会甜到齁，且物料的处理算是精细，该糜烂的糜烂，该有嚼头的有嚼头，算是一家很合格的糖水店了。
然容玉这根舌头尝过的好糖水千千万，这家在北安朝颇富名声的糖水，并不会让他有惊喜之感，只是在这个时代，难得能吃到像样的，心里还是高兴的。
但阿良就不一样了，原本他还在暗暗咋舌于这高昂的价格，等糖水进口，立刻瞪大了眼睛，
“好吃啊，公子！”
容玉嘴角一弯，“那就多吃点。”
容玉边吃边观察四周，这儿视野很好，一整条街的景观皆入眼底，这会儿已经将近九点左右，街道上已经是熙熙攘攘的了。
难怪阿良常在这儿挑担儿叫卖。
这处叫观音庙街，因为街头便有一座观音庙，香火极盛，每逢初一十五，半座京城的人都会往这条街上来，那阵势可以说是比肩接踵了，平日里人也不少，若在这儿盘下一家店来，怎么说都是稳赚不亏的。
等容玉放下了汤勺，阿良已经将最后一点汤汁全倒进了嘴里，容玉瞧着他那回味无穷的模样，笑着道：“这么爱吃，那就再来一碗吧。”
阿良摆摆手，“一钱银子一碗，吃下去也受不起，公子，我现在心肝尖儿都痛呢……啊，怎会有这样好吃的甜汤。”
容玉被他的话逗笑了，“真正好吃的你还没吃过呢，等过一阵有机会我做给你吃。”
“真的么？”阿良的惊喜之情溢于言表，只心里想，今日吃的已经是无上美味了，怎么还会有比这更好吃的甜汤？
但他自然相信容玉所说，是以疑惑的同时又满心期待。
正憧憬着，容玉已经朝外叫了声：“掌柜的！”
掌柜的正打算往楼下走，听见容玉的声音立刻就走过来了，他人还没到，已经远远地笑问了：
“公子，如何？咱们店里的招牌没让您失望吧？”
“不错！”容玉拿帕子擦了擦嘴巴，说得颇为自然，“就是比对面那家黄胜记差一点，不过也算好的了。”
掌柜冷不丁听了这评价，面上一怔，脸上立刻带了恼，
“这位公子，你可不要乱说话，咱们这张记可是京城的老字号，是先帝微服出宫的时候尝过夸过的，那黄胜记不过是刚刚开张一年的铺子，便是每天的客流也比我们这儿少了不止一倍，哪里能将那种角色跟我们比！”
容玉笑慰：“掌柜的莫急，只是个人好恶罢了，你们老字号自然是有几分功夫的。”
他这话说得敷衍，掌柜见他碗里的糖水还剩大半，显然真是觉得不怎么样，他心里便有些来气，毕竟自打他接手，没有人说他们家的糖水不好的，又听对方道：
“咱们有一说一，虽说那黄胜记才开张一年，可掌柜的却雄心不小，他说了准备过两年在这观音庙街开些分铺，到时候让我也凑些银子跟着赚钱呢！”
掌柜早被容玉的话激到，听闻这话更是冷声：“这牛皮吹得我都快脸红了，这是哪里，这是观音街，开个分铺是那样简单的事情么？”
容玉一挑眉：“怎么，这观音庙街还需要圣上准予才能开铺子么？掌柜虽有能，也不能这般胡诌吧？”
掌柜一甩褡裢：“倒不必圣上出面，只是观音街这处不比其他地儿，要想在这开张，须得拿到户部的官契——这可不是什么有钱的大老粗儿都能立足的，咱们在宫里可是有……”
他没再继续往下说，只冷眼睥着：“公子年轻，可不要被人骗了。”
“哦，这样，”容玉倒是真有几分惊讶，啧了一声，“本想也跟着赚点钱呢，这可真不简单了。”
掌柜的见他吃惊，心里才舒坦了几分：“小哥长得好，那黄胜记的估计想在你面前露脸，满嘴跑炮子，简直贻笑大方。”
他缓和了一会儿，又道：“说到分铺，咱们张记何曾没有想过，不过这儿铺面寸土寸金，再说了，每年那么多的花税，没有好的底子，谁敢来，说一句官家不愿听的话，咱们这些人若不割舍给朝廷一大块肉，谁能在这条街上开张，更是想都不用想了！。”
容玉一副恍然大悟的模样，脸上更是带上了崇敬之色：“是我不该轻易信人，掌柜大哥当真是厚道，唉，亏得掌柜的提醒，否则我说出去都不知道该闹什么笑话了。”
他情真意切地看着掌柜：“大哥，您真是行正坐直的爽快人。”
被容玉这样一个绝世美人从质疑到崇敬地捧着，掌柜自然满心欢喜，直接坐了下来，
“不过，公子若是想在观音庙这边开铺面，倒也有个折中之选，从咱们正前的这条街巷走下去，在拐角那里再往前走数十米，那边有个巷子入口，里面的一排商铺便不用官契，虽然人流不如这边，但至少不比其他的地儿差。”
“这样么？大哥懂得真多！”容玉满眼崇拜，又问了他好些话，掌柜的倒都尽心尽意地回答了，等一炷香过后，该问的也问的差不多了，容玉道了谢，便将阿良叫了起来，