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分卷阅读79

作品:我的美食成为星际非遗 作者:乱山平野 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    司星脱而:“谢……谢叔叔?”

    谢洵疑惑地回头看了看,身后空无一人,不由问:“我爹不在这啊。”

    司星一拍脑袋,尴尬一笑:“没事……咱水找好了,回去酿酒吧!”

    啊啊啊。

    司星哀嚎,怎总觉得从发现己的心意以后,他就频繁变傻呢?

    难道这就是恋爱中的人智商都会变低吗?!

    作者有话要说:快谈恋爱啦哈哈哈

    天还有一章

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    第51章

    司星带着满脑子的“叔叔喝了我这杯残酒吧”意识模糊地回了民宿。

    汾酒酿造是采用的清蒸发酵法,清蒸一次,发酵两次,最后蒸馏两次。

    司星把买来的米全都倒进申明亭接来的水里清洗干净。

    谢洵好奇:“这是什米?”

    他之前吃的那些米都是小颗的和细长的米,珍珠米之类的,还是第一次看到这种圆头圆脑的米粒。

    司星捻起米:“你看,这种透亮的白色圆米,尖尖上都会有一点红色,其实就是高粱米。”

    司星以前也没怎吃过高粱米,但是他看过电影《红高粱》,印象里九就是嫁给了开烧酒作坊的李大头,后面李大头死了,九带着伙计撑起了作坊,而这个作坊就是用红高粱酿的酒。

    司星看完电影以后就去买了一瓶高粱酒,结果被辣得咳了好久,那瓶高粱酒也就被搁置了。

    这会他也是一时兴起,才想着酿汾酒。

    新鲜的高粱米淘洗干净以后要碾碎,其中,粉碎程度要控制好,司星之前看过一篇关于汾酒的报道,说高粱的粉碎度随着生产工艺而变化,原料粉碎越细,越有利于蒸煮糊化,有利于和微生物以及酶的接触,但是如果粉碎的太细了,酶里有的淀粉浓度太高,升温太快,不利于酒的发酵。

    碾碎了的的高粱米要加热水搅拌。

    谢洵看着司星在堆高粱米面前动来动去,有点心疼他,接过了他手里的水壶:“我来吧。”

    司星被他拿了水壶,就指挥他撒水,己拿了个小铲子翻动着米堆,慢慢铲成两堆,又合作一堆。

    杜威和高助理到的时候整个人都惊了。

    这是他家十指不沾阳水的谢总吗?

    平常谢洵都在公司忙着转悠,吃饭都是直接让助理订的餐或者啃营养液,阳台上种的花都是生活助理去打理的,什时候己动过手?

    然而谢洵洒水的姿势太过娴熟。

    司星夸赞的话语也很真情实感:“对,水控制得很好,第一次就这熟练,很厉害。”