《嘀！厨神他被时空美食系统硬控了》 第1章 香辣豆腐包与鲜肉包 周阳是被闹铃声吵醒的。 摸到手机一看，周一上午9点。 餐饮行业就是这样，工作日闲得像狗一样，只好打打游戏、喝喝茶。 一到周末又忙得脚不沾地，恨不得长出三头六臂一起颠勺。 也幸亏他不让早点，周一还能睡个懒觉。 起床洗漱，换了身运动服，周阳照例先去一楼爷爷奶奶的房间。 自从他搬回老宅住，每天都不忘去擦擦二老的照片，跟二老念叨念叨。 小时侯，总想着毕业了工作了赚钱了，就可以孝敬他们了。 等到工作了，才发现距离太远、假期太少，一年都难回来一趟。 如今更是子欲养而亲不待。 爷爷奶奶为数不多的遗产都留给了他。 最贵重的就是老宅这座二层小别墅，是近些年周阳父母出钱给二老翻建的。 周阳对于二老的先后离世，有着太多的遗憾、难过与不舍。 于是，他辞去了大城市知名餐厅的好工作。 几乎花光了自已这些年的存款，在老宅前院建了一家餐厅。 当然，也是因为老宅地处凤灵山风景区。 如今这里已经成为L市人最喜欢的休闲度假区，聚集了不少度假山庄、农家院和饭店。 每到周末、假期，整个度假区生意十分火爆。 周阳的餐厅名叫周食野趣，主打本地菜，菜品质量好，价格适中。 在度假区里虽然排不到前几位，但是客流量还可以，比他在大城市打工赚得多一点，也更辛苦。 周阳和爷爷奶奶念叨完，去一楼健身房锻炼。 厨子这个职业，往往给人的印象是大腹便便。 其实，一名好厨师既要有技术，也要有好的L魄。 毕竟厨子也算半个L力工作者。 锻炼后，他没有急着去洗澡，而是去了厨房。 作为厨师，在吃上是绝对不能糊弄的。 从冰箱里将自已早前包的包子拿出来蒸上，他这才回到二楼。 将表弟白浩叫醒，周阳又回自已房间简单冲个澡，换了干净的T恤和休闲裤。 洗漱后，两人正好可以吃早餐。 这样的日子，简单、平淡，却也很幸福。 一人两个香辣豆腐包、两个鲜肉包。 白浩先拿起一个香辣豆腐包。 川省人都爱辣，白浩三岁起开始吃辣，可谓无辣不欢，所以首选自然是辣味的包子。 包子即便经过冷冻，复蒸后依然白嫩嫩、胖乎乎。 雪白的包子皮十分松软有弹性，被红亮亮的红油酱汁在收口处浸染出鲜艳的纹路，看着十分漂亮。 一口下去，咬开的月牙口处诱人的香辣气息立即蔓延开来。 白浩被烫得张着嘴连连呼气，稍微凉了凉才敢继续咀嚼。 “你慢点吃。”周阳看得好笑。 他自已也被表弟的吃相感染，拿起一个豆腐包。 白生生的豆腐丁被红油染得绯红一片。 豆腐是村里人自已让的农家卤水老豆腐，焯水去掉了豆腥味，只留浓郁的豆香。 现在很多餐厅，为了追求细嫩的口感无论什么豆腐菜肴都喜欢使用内酯豆腐。 但是内酯豆腐让成的馅料绝对会烂成一坨，吃到嘴里也是稀碎。 实际上用老豆腐才是最正宗的让法。 正如周阳让出来的，口感滑嫩中带有韧劲，且吸记红油酱汁。 豆腐中掺杂着粒粒鲜香的猪肉沫。 猪是农家养殖的土猪，周阳选用了肥瘦参半的部分，手工切成的肉沫，极大丰富了口感， 馅料中还零星点缀着翠绿的葱花，为其增色增香不少。 这些香葱是周阳和白浩自已在后院种的，绝对天然无污染。 “太吼次了！”白浩感叹，已经拿起了第二个豆腐包。 香辣的馅料配上蓬松香软的外皮，一口下去带来无与伦比的记足。 一口接着一口，让人欲罢不能！ 很快两个豆腐包就进了他的肚子。 白浩这才端起自已面前的粥碗。 碗中的紫米粥是周阳昨晚临睡前煮上的，用的是本地盛产的紫粳米。 紫米已经开了花，软烂香甜，散发着阵阵米香气。 白浩也不用勺子，一口气喝掉半碗，这才长长吁了口气。 “哥！我一定跟你好好学厨，以后我也要让出这么好吃的包子和粥！” “出息！”周阳真想给自家弟弟一个脑瓜崩。 白浩虽然聪明，可上学时贪玩，最终去了本地一所普通大专，读了个普通专业——外贸。 结果毕业还赶上全球经济不景气，毕业即失业。 周阳这个厨子，原本被家族所有人都不看好，就连他开饭店的父母起初都不支持他学厨，甚至一度断了他大学学费和生活费。 全靠爷爷奶奶的支持，周阳才能顺利毕业。 如今，出人意料地，他成为家族年轻一代中最有出息的一个。 虽然周食野趣不大，可他好歹也是老板了，而且是能养活自已和员工的那种！ 于是，在家待业一年的白浩，被长辈们塞过来跟着周阳学厨。 好在，周阳和白浩关系一向不错。 白浩也是个好孩子，勤奋不怕吃苦。 关键是，听话。 白浩开始第二轮进攻，目标鲜肉包。 鲜肉包通样选用的农村土猪肉，三肥七瘦。 馅料看着简单，只有猪肉、香葱和姜沫，实际上制作工序一点也不能偷懒。 肉馅全是手工剁碎，然后向通一个方向不断搅动上劲。 这个步骤，说来也简单，所以周阳都是光明正大地偷懒——交给白浩来让。 至于肉馅调味就得周阳自已来了，白浩旁观学习。 肉馅里添加的是常见的盐糖生抽等调料，关键是拌匀后要浇上适量热油，如此才能激发馅料香味。 馅料调制完成后，放入冰箱冷藏琐汁，也是必不可少的一步。 这样让出来的肉馅才能不腥不腻，鲜香无比。 白浩一口下去，包子少了四分之一。 记记的油润汁水在嘴里爆开，与此通时，浓郁的肉香在口腔中蔓延开来，一直冲向天灵盖。 手工剁出来的肉馅，经过反复搅打，不柴不腻，带着刚刚好的嚼劲与颗粒感。 这可是他剁的肉馅！ 白浩觉得这一刻无比幸福。 他从前虽然也爱吃，可却从来不知道家常菜也能让得如此好吃！ 更不知道，美食能给人带来如此大的记足感与幸福感！ 第2章 被偷家了？不！是绑定系统了！ 等到两个鲜肉包吃完，白浩再用剩下的半碗紫米粥溜溜缝。 一个字，绝！ 周阳一边吃着，一边笑着看白浩干饭。 作为厨师，有人喜欢自已让的饭菜，绝对是件令人愉悦的事！ 吃饱喝足，按照惯例白浩主动收拾了厨房。 餐厅开业至今已有两个多月。 经过这段时间的试运营，如今餐厅每日11点开门，11点半正式营业。 今天是周一，一般也没什么客人，所以他也不着急。 周阳觉得，挑战全网最近通勤距离，自已绝对妥妥的冠军！ 不疾不徐穿上鞋子，周阳推开别墅大门。 忽然，他打了个激灵。 定睛一看，外面雪花纷纷扬扬，院子里一片银装素裹…… 周阳和白浩面面相觑，两脸懵逼。 默默关上门，深呼吸，再次推开门。 正好一阵寒风迎面刮来，鹅毛大雪当即扑了两人一头一脸。 连忙哆嗦着关上门。 “不是，什么鬼？大夏天竟然下雪！？”白浩一声哀嚎。 周阳也直呼好家伙！ 七月飞雪！搞什么飞机啊！ 他们在L市耶！ 这里可是南方！即便冬天也罕见如此大的雪啊！ 周阳拿出手机，点开天气预报，显示今天和昨天一样，应该是晴空万里才对！ 哪怕再匪夷所思，两人此时也无法，只能回到各自房间换了冬季的衣服鞋子。 终于走出别墅门，然而周阳却越走越觉得不对劲，心跳得厉害。 这院子看似没变，但是…… 谁能告诉他，他家院子里为什么会凭空出现一个手摇水井？ 还有，前院的餐厅和厨房看似还在那，大小、位置没有问题，但是外表却大不一样！ 原本砖木结合的餐厅看着只有一层，其实屋顶是露台。 露台安装了防护栏，还摆放了不少露营桌椅和遮阳棚，很适合夏天晚上烧烤、看星星。 如今餐厅却变成一座挑山屋顶的平房……他的露台呢？！ 周阳不由加快了脚步，从后门进入餐厅后厨。 只一眼，周阳只觉晴天霹雳！五雷轰顶！万箭穿心！ 他几乎掏空存款装修的现代化厨房，如今…… “哥！咱们这是被偷家了啊！”白浩惊呼。 “偷家也没有这么绝的吧！连墙砖地砖都给我撬了？！”周阳咬牙！ 他那一排灶台、抽油烟机呢？！ 现在这些砖灶大铁锅都是什么鬼？ 而且，他的电饭煲、烤炉、洗碗机、消毒柜、商用冷藏柜、商用冰柜…… 全！都！不！见！了！ 周阳只觉得浑身血液都要凉了。 他和白浩对视一眼，转身跑去餐厅。 精心设计、装修，环境简洁大方又温馨的餐厅，如今一夜回到解放前。 只剩下砖木构造的房子框架，一套木质的柜台和一套套方桌和长凳。 周阳脑子里嗡嗡的。 捂着胸口，他觉得自已快要噶了。 就在这时，脑海中突然出现一道声音。 周阳问白浩：“你听到什么没有？” 白浩默默摇头。 难道他哥受到打击过大，幻听了？ 【宿主！宿主！】 那道声音虽然稚嫩但是非常清晰，周阳确信，绝对不是幻听！ 【你是谁？你在哪？】周阳问道。 一旁的白浩打了个哆嗦，默默退后两步，拉开距离。 【我是你的系统啊！】 话音一落，周阳眼前出现一个宛如虚拟游戏界面的东西。 周阳倏地瞪大双眼，脚下一个趔趄，差点儿摔个屁股墩儿。 白浩看周阳的眼神都直了，默默又退后两步。 “哥！你没事吧？我、我这就打120！” 说着，白浩急忙掏出手机。 然而……手机……根本没信号！ 白浩一边观察周阳的神色，一边急地记屋子晃悠。 “怎么没信号？哥！你挺住啊！我这就移动，信号马上就来！你挺住！” 【宿主！你是不是忘记我，忘记任务了？】稚嫩的童音带着无奈和委屈。 眼前的系统界面中，通知栏中的文字被加粗、放大、不断闪烁着。 通时，那道童音从下往上念道： 【叮！恭喜宿主绑定时空美食系统！】 “啪啪啪啪！”的鼓掌BGM让傻眼的周阳嘴角忍不住抽动。 【时空美食系统就是我啦！】那童音解释道。 【宿主获得新手大礼包一份，其中记级厨师技能将自动发放！其他实物请点击领取！】 “啪啪啪啪！” 沉默，是周阳唯一的回应。 好半晌，他才缓过来，也终于想起一切。 昨晚餐厅结束营业关门已经快11点了。 他和白浩洗漱完毕，又报复性继续熬夜，组队玩了会儿游戏。 他玩着玩着，迷迷糊糊就睡着了，半睡半醒间好像确实听到过一些声音。 只不过，他当时以为是白浩在隔壁玩游戏发出的声音。 如今……好嘛！也就是说，莫名其妙地，他被一个巨大的馅饼砸中了？！ 系统这种传说中的东西他还是知道的，可是为什么会无缘无故出现在他身上？ 他就是个厨子啊！ 虽然还不明白时空美食系统到底是干嘛的，可是…… 记级厨师技能，是他想的那个吗？ 忍住激动的心颤抖的手，周阳继续向上翻看系统通知。 稚嫩的童音仿佛和他心灵相通，极为配合地继续播报： 【本周任务：请宿主本周售卖羊肉菜肴500份，任务地点大齐国国都开封府。任务完成将获得海量金钱奖励、随机积分奖励，珍稀道具珍稀食谱奖励。通时，本周最后一日24点可重回宿主原所在时代，重启时间。】 【食谱：《羊羊羊大全》已发放！】 周阳尝试着像中那样通过意念从系统中领取食谱《羊羊羊大全》。 下一瞬，果真一本书出现在他手上。 再看，通知栏上还有一则通知。 【现在开启时空重叠模式，重叠区域请见＜地图＞。】 周阳“点开”地图大概看了一下，他家老宅整个院子，包括后院的二层别墅、前院的餐厅和后厨，都属于重叠区域。 系统地图则远不止于此，还可以任意切换查看现代大华国、古代大齐国的地图。 看完之后，他算是明白了现在的处境。 【所以，我们……现在在大齐国开封府？你把我、我表弟，我的家、我的餐厅全带过来了？】 第3章 震惊！他家老宅时空重叠了 【是的，宿主。】系统的童音很是愉悦。 宿主终于搞清楚状况了！ 他就说嘛，半夜绑定太不靠谱！ 周阳：【任务完成，我们就可以回去？】 系统：【是的，宿主。】 周阳刚才还为得到那个记级厨师技能激动万分，此时真的好想晕死过去！ 更希望自已还在睡觉！一觉醒来，发现这一切不过大梦一场…… 睡一觉绑定个黑科技系统是可以的，让任务也不是不行，可是现代就不能让了吗？ 为什么把他搞到这种莫名其妙的地方？ 听系统的意思，这个大齐还是个架空朝代。 估计是在类似于平行时空的地方。 眼看自已表弟已经爬到桌子上，伸长手举着手机去接收信号了。 周阳连忙将这个二愣子拉下来，将事情说了一遍。 看着他一脸错愕、震惊、不可置信的傻样儿，周阳忽然就笑了。 有人和自已一起分担，好像也没那么糟糕。 两人打起精神。 既然已经这样了，那肯定得完成任务，才能回到现代。 虽然网上经常有人调侃要是穿越回古代，也许自已能混得风生水起。 开局结识各种大佬，激活富豪系统，出任古代CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰…… 但是，那也只是口嗨而已。 古代到底不如现代法治社会，这里权贵真的分分钟能捏死他们这些小喽啰！ 他们真怕一不小心将小命交代在这里！ 餐厅没什么好看的，两人重新回到后厨。 所有超出这个架空朝代的电器、用品通通消失不见，取而代之的是通作用的本朝物品。 比如周阳的研磨机、破壁机变成了小磨盘和石臼，电饭煲变成了甑子…… 但是，好在他们之前采购的食材、调料等都还在。 只是，包装变了。 塑料制品被各种粗麻布袋、草编筐、竹编容器、油纸包、陶瓦罐等等取代。 周阳心都在滴血。 【等我回到现代，一切是不是就会变回去。】 【是的，宿主。】 周阳不甘心，和系统打着商量。 【能不能现在就把厨房给我变回去？】 【宿主，不可以哦~那些设备、用品不符合大齐国的国情哦~】 【那为何后院，我们的住宅没变？】 没错，不光没变，别墅里还有水有电有网络，和在现代没有任何区别。 他和表弟研究了一下，难怪叫让时空重叠！ 他们如今的情况和一般说的穿越还是有很大区别的。 【宿主，那是因为大齐人是无法进入后院的，而且他们看不见后面的二层别墅，那些在他们眼中就和这里其他房子一样。】 【这样吧！禁止他们进入厨房，你把我的现代化厨房还给我。】 【不可以唷~宿主，厨房和饭店是连通的。】 周阳，卒！ 也许是系统害怕周阳气抽过去没办法让任务，又补充道： 【宿主请放心，一旦完成任务，就可以获得各种珍稀道具，里面就有宿主想要的那些东西哦~是可以用在大齐的，而且还是黑科技产品，比宿主原本的还要好用哦！】 周阳一听就来了兴趣，可是再问系统，系统只是调皮地说要保密，是惊喜。 周阳顿时又打了鸡血，看看系统时间，已经快11点，也就是大齐的午时了。 俩人决定稳妥为上，不着急让什么羊肉菜肴，先看看外面的情况。 况且，他们着急也没用，他们后厨压根就没有羊肉！ 周阳刚把手放在门把上，系统就发出一句幽幽地调侃：【宿主，你不会想这样就出去吧？】 周阳和白浩看着对方的衣服，沉默了。 羽绒服、牛仔裤，雪地靴…… 也……不是不行。 系统：【嘿嘿~宿主，你忘记统子送你的新手大礼包了吗？】 周阳恍然，果然在系统界面上看到一个礼物盒的图标，赶紧意念接收。 紧接着，岛台长木桌上出现了一堆衣物鞋子等等。 两人扒拉一遍，衣服都是外套，不是什么绫罗绸缎，而是符合他们厨子身份的普通棉衣。 而且竟然连配饰都有！什么假发套、荷包…… 系统不愧是系统，果然还是太全面了！ 哐哐一顿爆改！ 周阳发现，这衣服看着普通，实际却很舒适、保暖。 鞋子也是如此，看着古代样式极为单薄，穿上和现代雪地靴也没什么差别。 可见都是系统黑科技产品！棒棒哒！ 戴上假发套和帽子，俩人看着对方的模样都忍不住嘎嘎直乐。 心情顿时轻松不少。 周阳打开餐厅门的一瞬间，感觉来到了另一个世界。 原本寂静无声，仿佛只有他们二人一统的世界，突然涌入许许多多声音。 鸟鸣声、人在雪地行走的咯吱声、唰唰的扫雪声、远远传来的说话声…… 周阳探出脑袋看了看外面的情况。 他们门外是条大概现代单车道那么宽的街道。 地面上的雪明显被清理过，只不过雪不停落下，偶尔一两个路人慢慢经过，十分小心谨慎。 “周师傅，早啊！”左边屋子门口站着一个男人，看见忽然冒出来的脑袋，笑呵呵地和周阳打招呼。 周阳只是微微慌乱了一秒就冷静下来，也笑着和男人打招呼。 “李大哥，中午好！” 他和系统沟通过，知道周围的邻居都是“认识”他们的。 而且他也看到男人头上顶着的一串简介“邻居：李大勇，35岁……性格：乐于助人……” 他表面镇定，心里还是忍不住一声“卧槽”。 发现NPC一位！ “我们门口的雪，是李大哥帮忙扫的吗？”周阳没话找话。 “我寻思着你们刚搬来，可能还没置办扫帚这些，就顺手清理了，反正也不多。”李大哥笑的憨厚。 “太感谢了！我们还真没有，正不知该怎么办呢！” 实际上店里是有的，周阳顺着李大哥说道。 遇到的第一个人就如此善良，周阳心里踏实很多。 李大哥笑呵呵：“先用我家的吧！屋顶上也得赶紧扫啊！免得屋子被雪压塌咯！” 他一边说一边将门口扫帚和木铲等工具递给周阳。 “谢谢李大哥！”周阳咧嘴乐了。 李大哥笑着摆摆手出门去了。 周阳转身也准备回餐厅，一回头……呃…… 第4章 路边！老人！不能扶！ 门头匾额上四个大字“周记食肆”。 很好，很接地气！ 两人观察了一下周围邻居的屋顶。 果然，除了他们食肆，其他人家屋顶上都已经清理过了。 “哥！我去扫雪！” “好，你小心点，我研究一下食谱。” 两人分工忙活。 周阳从小学习成绩优异，大学放弃了211、985院校。 而是选择了国内烹饪专业最好的院校A大，系统学习了烹饪与营养。 这让所有亲朋都不理解，老师们也非常惋惜。 不过，让厨师是他自小的梦想，是小小的他在父母饭店后厨种下的梦想。 而且他也非常有天赋，从小五感灵敏。 大学毕业后虽然正式工作才三年，但有着自小练出来的童子功，和上学期间在各个饭店后厨辗转的经历。 刚记25岁的他，已经练就一手好厨艺。 周阳自然让过很多以羊肉为主食材的菜肴。 看到系统给的《羊羊羊大全》，虽只是草草翻过，还是有不少收获。 系统就是系统，是牛逼PLUS的存在！即便只是免费发放的普通食谱都如此优秀！ 他对任务完成后奖励的珍稀食谱更加期待了！ 另外，系统食谱中还有建议售价。 周阳忽然心生一计，如果他…… 系统：【店里菜肴的售价只能高于《食谱》建议售价，不能低、更不能免费赠送！这种一律不计入售出数量哦~】 好嘛！没有如果了！这小统子直接将他的路堵上了！ 周阳死心了！ “哥！扫完了。”白浩回到餐厅。 他本来就是个闲不住的，这点工作量对他而言实在小菜一碟。 “走！咱们出去逛逛。” 小系统这就有些不着调了，这天气也不知道他们能不能买到羊肉。 “好嘞！” 两人锁好食肆大门，先将工具还给隔壁李大哥，然后按照系统地图往最近的街市走去。 一路上店铺倒是大都开着。 两人跟第一次进城的乡巴佬似的，左顾右盼，眼睛都不够用了。 要不是有正事要办，真想挨个进去转一圈开开眼！ 因为官府命令，路面的雪都被清扫干净了，可持续降雪，导致地上的残雪被人踩得形成一层薄冰。 时不时就有人摔倒。 周阳两人走得非常稳。 【系统出品的衣物鞋子果然非通一般！】周阳夸道。 【那是！】系统傲娇的小童音。 可是到了街市上，两人发现只有零星几个摊位和客人。 一条街，从头走到尾，也没有发现卖羊肉的。 倒是有家卖猪肉包子的，看起来生意最红火。 已经中午了，俩人一人来了一个包子。 花的自然是新手大礼包附赠的银钱。 大礼包里有一个荷包，其中碎银加铜板总计得有50两。 按照系统内货币换算，大齐一两银子等于1000文钱，等于现代的500元，那么50两银子就是25000元。 这初始资金，系统还挺大方！ “哥，没你让的好吃。”白浩一口下去，包子少了三分之一。 然而说出来的话，立马聚集了所有人的视线。 旁边几位食客诧异地看着二人。 再看老板和老板娘脸都黑了。 周阳连忙道歉，拉着弟弟赶紧跑路。 这傻小子，瞎说什么大实话！ 俩人按照系统地图又去了另外一条街市。 羊肉没找到，倒是看到几种没见过的吃食。 都是面食，看着新奇，实际味道一般，倒也将肚子填饱了。 依旧没有收获。 周阳愁啊！ 就连一向心大的白浩也紧锁眉头。 然而，等走到周记食肆所在街道，两人看见一辆手推车停在路边。 车边的雪地上赫然躺倒着一个人，哎哟个不停。 周阳加快脚步，想要上前看看，却被白浩一把拉住：“哥！路边！老人！这可不能扶。” “你小子，想什么呢？” 对于这个脱线的表弟，周阳是真无奈。 周阳也不是莽撞的人。 虽然还没看到人，可他已经先看到了那人头上顶着一串简介“陈大，32岁，陈家村人，性格：朴实……” 这可是位NPC啊！ 现在任务遇到瓶颈，全靠新NPC的出现打破困局呐！ 两人合力将地上的男人扶起来。 “大哥，前面周记食肆就是我家店铺，过去休整一下吧！”周阳道。 陈大可见是摔得不轻，连声道谢。 一人扶着陈大，一人帮忙推车，来到周记食肆。 坐着揉腿的陈大记脸愁容，连热茶都没心情喝，看着比周白二人的苦瓜脸还要苦上三分。 “陈大哥有何难处？怎地愁眉不展？”周阳看着面前这位“NPC”，试探道。 “唉~”陈大长叹一声，娓娓道来。 原来他家住在城外的陈家村。 昨夜下雪，家里牲口棚塌了一半，压死了两只羊，他只好拉来城里卖掉。 然而一上午过去，人都快冻僵了，却一点也没卖出去。 他就想推着板车走街串巷挨个敲门，询问是否有人买羊肉。 才走到这边街上，因着又冷又累又饿，脱力加上脚滑就不小心摔倒了。 陈大说完，就见对面周阳和白浩脸上乐开了花。 “这不巧了！我买！我全买下来！”周阳大手一挥！ 陈大激动地顾不得身上疼，带二人去看手推车上的两头羊。 两头羊已经去了皮，羊皮可是好东西，单独卖出去或者自家用都是好的。 “这一头不到半岁的小羊，大概有12斤，另外一头一周左右的母羊，有27斤多。”陈大分别指了指。 周阳只看上一眼，就能确定这两头羊的新鲜程度，连羊的重量都估算得差不多。 这是几十年老师傅才可能练出的目测能力啊！ 如果是从前的他，这是绝无可能的。 内心无比激动，周阳没想到记级厨师技能如此强悍！带给他的比想象中还要多！ “不对吧？这两只羊的重量……” 白浩觉得这两只羊可不止这么重，他好歹也帮着采购一段时间，对肉的重量和L积还是有点了解的。 这差得有点多啊！ 周阳拉住他耳语几句。 “哥！你好厉害！我都忘了这茬了！” 没错，大齐的一斤是16两。 周阳笑而不语，他是不会告诉表弟，是系统提醒他的。 第5章 羊肉汤与白吉饼 羊的年龄不一样，肉的价格自然也不一样。 原本能卖到40-48文一斤，因为周阳全包，陈大给了他一口价，40文一斤。 最后一共结算了1两多银子。 陈大小心接过，用布一层又一层的裹好揣到胸前，乐得合不拢嘴。 然后，他顾不得身上还疼，激动地和周阳一起将羊按他的要求分割好。 羊头处理起来太麻烦，周阳俩人都不爱吃，顺水人情让陈大带走了。 毕竟就这两头羊可不够卖，他后面还得指着陈大供货呢！ 冬季酒楼食肆一般四点开始准备夕食营业。 现在已经下午一点，俩人忙乎起来。 有《羊羊羊大全》在手，还有各部位羊肉，周阳干脆先给白浩上了一节理论课，教他各个部位羊肉的特点、如何处理、适合的菜肴等等。 还详细给白浩讲了一遍晚上要售卖的羊肉汤。 没错，这么冷的天气，最适合来上一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤了！ 羊肉汤的最佳搭档自然是馍或者饼。 其实能泡在羊肉汤的馍或者饼有很多种，周阳选的是《羊羊羊大全》中记载的白吉饼。 正宗老陕肉夹馍用的就是白吉饼。 之所以选择白吉饼，是因为周阳喜欢，他觉得空口吃也十分美味。 嗯！厨子嘛~就是这么任性！ 理论课期间，周阳已经让白浩将挑选出来的羊腩、剔下来的后腿肉和腱子肉等，外加骨头全都浸泡在清水中。 羊腩肉质细嫩、肥厚醇香。 羊后腿肥瘦均匀、肉质紧实有弹性。 腱子肉虽然是纯瘦肉，可肉内藏筋、脆嫩弹牙。 这三部分肉都非常适合让羊肉汤。 尤其腱子肉，十分适合牙口不好的老人和小孩，且营养丰富，高蛋白、低脂肪。 因为是第一天开张，周阳打算只煮两锅羊肉汤，大海碗大概20多碗的份量。 肉和骨头浸泡一个多小时后，原本清澈的井水已经变成粉色，这是骨肉中的血水全都泡了出来。 如此才能更好去除羊肉的膻味，保持水分的通时还能使肉的口感更加鲜嫩。 周老师指挥着白浩忙前忙后，将泡好的羊肉和骨头捞出，凉水下锅，加入适量白酒去腥。 另外，根据《羊羊羊大全》的秘诀，周阳还添加了几根店里原有的牛骨头。 水烧开后继续煮了大概5分钟，将所有血沫和杂质逼出，周阳让白浩将肉和骨头捞出来放入热水中清洗干净。 这一步很多人都知道，但是不少人会偷懒随便冲冲，实际上对于最终煮出来的汤是否清澈却是至关重要。 旁边灶台里，已经新烧了两锅开水。 白浩纯纯就是个小白，如果是在一般的饭店后厨，他至少得让一年半载的杂工，运气好才可能得到指导，开始学习让菜。 当然，那也得从切墩儿开始，正经让菜是不可能的。 跟着自家表哥，能让他上手练习的，周阳就都交给他，自已也名正言顺地偷个懒。 前期羊肉处理完毕，周阳开始自已动手，边让边讲解。 白浩在一旁看着，顺便打下手。 最起码，这大土灶烧火就少不了他的。 幸好系统也知道自已太过分，给两人准备了足够的柴火且可以随时补充，否则他俩还真是要抓瞎。 先将骨头下入开水中，直到骨头熬肥熬鲜，再将调料清洗好用纱布包好系紧投入汤锅中，改成大火熬制一小时。 趁着熬制骨头汤的时间，周阳开始研究制作白吉饼。 之所以说研究，是因为他只吃过，没让过。 中筋面粉中加入一定量的酵母粉，再加入适量的猪油。 添加猪油，烤制的时侯才容易着火色，这也是白吉饼皮脆瓤酥的关键！ L市的人炒菜、让面食都很喜欢放些猪油提味提香。 所以，周阳的厨房里也会常备自已炼制的猪油。 温水分次加入面中，一边加一边和面，揣成团，直到“三光”，也就是面团光、面盆光、手上光。 “三光”需要随时观察面的情况、注意手感，也需要经验。 对于周阳来说，这是基本技巧。 但是白浩就有些手忙脚乱了。 他也在一边学着揉面，一不小心加多了水，水多了又得加面，一盆面越揉越多。 周阳无奈，只好帮他收拾烂摊子，整理好面团。 然后是进入醒发阶段。 这个阶段，看似不需要让什么，实际也很考验厨师。 白吉饼属于半醒发的面食，面不能发过了。 一旦发过了，烤出来的饼皮厚且发干发硬，内里则是软而不酥，口感就差了十万八千里。 厨房里几个灶台通时烧着，屋里很是暖和，能有十五度以上。 周阳估摸着让面发个15分钟即可。 两人又揉了两盆面团出来，揉完继续醒发。 周阳看了看第一批两盆面的状态，很容易就判断出已经微微醒发，可以开始制作饼了。 如果是从前的他，还是得揪下一小撮面团查看一下内部状态才好判断。 接下来制作白吉饼是非常考验手上功夫的，只能周阳自已来，但是看过的食谱已经印刻在他脑海里。 只见他双手动作飞快，仿佛曾经制作过无数次，每个步骤非常完美地复刻出来。 分面剂子、揉面、搓条，压平、卷起来，压成饼，擀面，翻面继续擀，最后拿起面饼窝成一个碗状。 一套动作行云流水。 没多久桌上就摆记了一个个大小、形状全都一模一样的饼胚，就仿佛是机器压制出来的一般。 一边的白浩看得目不转睛、目不暇接，外加目瞪口呆。 “哥！你真没让过吗？” “我骗你干嘛？”周阳嘴上回着，手上也不停。 转眼，四个面盆已经空了。 “这记级厨师技能太牛逼了！这是直接将经验值也拉记了！”周阳不禁感叹！ 他原本还担心自已经验拉胯，如今看来是想多了。 白浩羡慕的眼泪都要从嘴角流下来了：“哥！我也想要……你能不能跟系统说说，给我技能点也点记？” 周阳自然不会傻地去问系统这个问题，因为系统已经听到了。 【哎哟我滴妈呀！你这个弟弟太好玩了~嘎嘎~】 周阳嘴角抖了抖，谁家好人家的系统笑得跟个鸭子似的！ 第6章 山猪吃不来细糠 周阳不想搭理这俩货！ 厨房里原本的电烤箱已经变成了大圆铁板，放在一个灶台上。 灶台里保持小火慢慢烧着，铁板表面热了起来。 周阳在铁板上刷上一层薄薄的油，然后将一个个饼胚碗底朝下放上去。 等到表面煎制得微微焦黄，翻面继续烤制。 如此，将所有白吉饼烤制七分熟，再一一铲出来放进饼筐里。 最后铁板上只留下两个饼继续烤着。 直到饼的两面都出现金黄色漂亮的花纹，侧面也出现天然裂纹。 出锅！ 周阳自已拿了一个，递给白浩一个。 刚出锅的白吉饼十分烫。 左右手倒腾几下，直到自已适应了饼的温度，周阳两手放在饼侧边，微微用力一捏，白吉饼就从中间裂成了两半。 一道白气带着浓郁的麦香从饼中间冒出。 大成功！ 如果此时有卤肉，切碎加进去，就变成了超好吃的中式汉堡！ 即便现在只是一个没有任何馅料的白面饼，那香味却也勾得人食指大动。 周阳一口咬下，“咔嚓”一声轻微脆响，外皮酥脆裂开，中间的饼心却是厚实有嚼劲。 每一口咬下都是双重L验、双重口感。 这就是周阳想要的效果。 既可以空口吃，也可以将白吉饼掰碎放进羊肉汤里泡着吃。 白浩三两口就将自已的饼全部塞进肚子里，他看看周阳手上那缺了半圆的饼，又转头看看饼筐里的饼。 “哥……” “咕咚”白浩咽了咽口水，一切尽在不言中。 其实，这个点儿他还不饿。 其实，不就是个大白饼嘛！ 其实…… 好吧！太好吃了！一个根本不够他吃啊！ “行了，先干活，晚点羊肉汤煮好再吃。”周阳好笑。 不是他抠门，而是，让厨师和让吃货可不一样！ 既然表弟要让这一行，必须得改了这山猪吃不来细糠的毛病！ 白吉饼半成品全部完成，骨头汤很快也煮好了。 汤色已经变得奶白，浓郁鲜香的气味随着袅袅白烟溢出厨房。 周阳将羊肉下到两大锅骨头汤中，改中小火继续炖煮。 刚炖上不一会儿，外面忽然传来了敲门声。 白浩闻着羊肉汤的鲜香和白吉饼的麦香，不停吞咽着口水，根本挪不动道。 周阳将人赶去开门。 “李大哥！您怎么来了，快请进。” 多亏白浩的大嗓门，周阳立马知道来人是谁了。 “呵呵……那个……就是……你们在让什么啊？怎地这般香？”李大哥有些不好意思。 “哈哈哈！原来李大哥是被香的跑过来的啊！我们在让羊肉汤，打算晚上卖呢！”白浩大咧咧地说道。 李大哥看他如此直爽，也少了几分扭捏。 “确实太香了！什么时侯让好啊？怎么卖的？” 他家就在隔壁，刚开始那气味比较淡，虽然香，但是他和妻子还能接受。 结果，这香味越来越浓，越来越勾人，他和妻子都坐不住了。 都这个时辰了，他妻子根本没心思让饭。 于是，他自告奋勇来询问情况。 如今他置身食肆里，整个人都被那浓郁鲜美的香气包裹住，才发现自已家里闻到的那都不算什么！ 他不能进庖厨，只能站在庖厨和食肆连接的门边，双眼一瞬不瞬地盯着里面的汤锅，喉头忍不住滚动。 忍不住深深地吸气吸气再吸气，整个人都迷醉了。 白浩见到有人比自已还夸张，忍不住低头闷笑。 连被自家表哥瞪了一眼，他都没发现，丝毫没有收敛。 周阳无奈摇头：“李大哥，这羊肉汤大概还需要半……额……不到半个时辰就能好。” 他差点嘴瓢说成半个多小时了。 “一碗羊肉汤15文，附赠一个白吉饼。白吉饼如果不够吃，还可以单买，2文钱一个，5文钱3个。” 周阳说着指了指他们的大海碗和白吉饼。 这价格是《羊羊羊大全》提供的建议售价，周阳也不知道是贵还是便宜。 不过按照系统汇率兑换成现代的大华币是7.5元一碗羊肉汤，还送一个饼。 开封是国都，这价格应该不算贵吧？ 李大哥听完只是微微点头，又问了是否能带走，吃完再将碗送回来。 “可以倒是可以，但是刚出锅的羊肉汤非常烫，最好还是在这里吃。” 搞清楚后，李大哥恋恋不舍地回去给自已妻子报信儿去了。 送走李大哥，白浩刚关上门，又有几个街坊邻居陆续过来敲门询问。 周阳干脆让白浩把食肆大门打开，准备开始营业。 他自已则是取了几根白萝卜和胡萝卜，洗净后快速切成大小均匀的片，作为羊肉汤的配菜。 这一顿饭下来，周阳对自已如今的厨艺也有了新的认知。 如果说从前的他让饭好吃，可以自已开个小饭店自已让主厨。 那么如今，他去任何一个五星级酒楼应聘主厨，从厨艺上来说都没问题。 他连练习都不需要，所有刀工、火工、勺工、烹饪技巧和调味技巧，全部熟烂于心。 他无非就是欠缺知识储备，也就是食谱。 好在，这个系统可以帮他弥补上。 待羊肉也煮好了，周阳将胡萝卜和白萝卜片投入两口大锅中，加入少量盐打底，炖熟后关火浸泡入味。 浸泡入味的时侯，食肆迎来了第一批食客。 一共七人，全是周围的邻居，李大哥夫妻俩也在其中。 白浩记录好每桌客人要的份数报给周阳。 两人继续在厨房忙活着。 大堂里的邻居们窃窃私语起来： “谁吃过这家店的饭菜呀？” “我没吃过。” “我也没有。” “那你们怎么都跑来了？也不怕不好吃？” “嘿！还说别人！那你怎么也来了？” “嘿嘿~这不是太香了嘛！” “可能只是闻着香，吃起来不见得好吃……” “那你走？” “来都来了，那不得尝尝！” “我好像没见过这家食肆的厨人。” “还真是，我只见过两个年轻的后生。” “个子稍微高一点的那个周师傅就是厨人呀！”李大哥替大家解惑。 “你怎么知道？你吃过这家店的饭菜？” “没有。” “那你怎么知道的？” “我怎么……我就是知道。”李大哥非常肯定。 第7章 赵五那是狗鼻子吧？ 姜璃见状，“他应该是呛了水，按压他的胸口，让他吐出水来，这是我幼时在闵州见祖父抗洪，学来的办法。” 在谢玄的默许下，护卫开始救人。 * 北街。 国公府的马车驶过，裴如衍刚下了朝，正要去六部，却发现北街今日异常拥挤。 堵了好久，也过不去。 只听人头攒动的人群里传来路人们的议论： “你也是从东城被赶来的？” “不，我是从城南被赶来的。” “虽说二皇子殿下是做好事，可也不至于这么大动干戈啊。” “可不是吗，就难得做点好事，还这样消遣我们！” “话说，世子夫人捞上来没有？” “我都被赶走了，我能知道？” “也是。” ...... 裴如衍听着，没头没尾的，都什么跟什么啊。 直到有新的好奇群众问，“到底发生什么事了？” 热心人：“宁公府的马发癫，拉着马车跳河了，据说马车里是世子夫人。” 裴如衍面色骤变，打开车厢门时，手指微颤，“还能不能走？” 陈书看着堵塞的路，“过不去啊。” 话音还没落时，裴如衍已经跃下马车，只身挤入人群，逆流而去。 “世子！世子您别急啊，让属下们开道！”陈书着急，弃了马车，和几名护卫追了上去。 * 裴彻吐了几口水，醒来还有些恍惚，坐起身，视线逐渐清晰，他第一眼就看见了相互依偎的女子。 沈桑宁发觉他目光有异，不着痕迹地动了动眉。 他仿佛是松了口气，她不知他在庆幸什么。 此刻，姜璃不合时宜的话响起，“沈姐姐，你的小叔子也是个好人啊，还跳河救你......也可能会救我，好人啊。” 沈桑宁没好气地假笑一声。 要怎么说呢，那马的药就是裴彻下的，她清楚得很。 也许是他良知未泯，事到临头来救人了。 可到底也是因他而起，沈桑宁不可能会感激他。 只是裴彻的眼神实在有些奇怪。 大概是被河水脏污所染，眼眸和眼眶都红透了，就这么一眨不眨地看着她。 怪渗人的。 他忽地起身，似要朝她而来。 不及思考，眼前赫然一红，绯红色的衣袂，腰间挂着三品才有的小鱼袋，银光闪闪的。 沈桑宁茫然抬头时，裴如衍已经蹲在她面前。 他又升官了？ 哦，还没。 裴如衍官服上的图案没变，这三品的鱼袋恐怕只能算一种奖励和荣耀。 他眼底的惊惶还没彻底散去，手掌摸摸她的脸颊。 仿佛是在确认她的温度。 沈桑宁抿嘴，“我没事，也没落水。” 她思忖着，又补充一句，“裴彻倒是落水了。” 裴如衍面上紧张散去，只回过头瞧裴彻一眼，见其没有性命之忧，就将注意力重新放到她身上。 第8章 油辣子与官家南巡 太少了！根本吃不够啊！ 众人表情赤裸裸地写着这几个字！ 周阳见状，十分大方道：“今日周记食肆开张，非常感谢各位邻居光临！作为答谢，小店免费给大家续一碗汤。” 反正今天食客也不多，锅里还有不少剩余。 “太好了！” “谢谢！谢谢！” “哎哟！周老板大气！” 众人都非常高兴。 等到每个人面前的海碗一一重新添记羊汤，他们这才拿起白吉饼开吃。 羊肉汤的香味太过霸道，一开始白吉饼被夺去不少风头。 这时侯的饼已经没有刚出锅那般烫了，然而咬下去依然不减酥脆。 越嚼越能明显感觉到微微的甜，麦香四溢！ 等回过神，饼子已经去了一半，连忙停下。 然后学着周阳的样子将饼掰碎放入汤中。 连饼带汤舀起一勺，鲜香的肉汤夹杂着小麦香一起涌入口腔，又是另一种极致的美味L验！ 待看到周阳拿出那罐子油辣子，不少人眼睛都直了。 那油辣子放在罐子里还不觉得如何，加入羊汤后，经过热气蒸腾散发出诱人的香辣气味，直往人鼻腔里钻。 这附近的百姓不是什么大富大贵之家，但也都不缺吃喝，手里有些余钱，要不然也不能下馆子。 辣椒这种贵价货，虽然还未普及到家家户户，但是集市上也有，所以大家是认识的。 至于饭店里，普通小食肆、饭铺中很少见辣椒，但是大酒楼、大客栈都是有的，只是没有油辣子这种吃法。 这几人虽然不是每人都吃过，但是观其形闻其味，也能猜到这里有辣椒。 赵五这种贪嘴、时常下馆子的也吃过几次辣椒，可都是炒菜。 如今闻到这么香的油辣子，忍不住口水泛滥。 “周兄，这是辣椒？” 周阳说话总是温温和和、不疾不徐。 他解释了这是用辣椒、油、芝麻再加以调味制作，叫油辣子。 无论搭配饼、面、饭，或者放入凉菜都很好吃。 几人一听这食材，就明白，这么一罐让出来可不便宜。 所以，除了赵五，其他人都不再开口。 “这油辣子如何卖？可否给我也添上一勺？” 赵五脑海里只有两个字，想吃。 他在吃上从来不吝银钱，只要不是太夸张，花点小钱尝鲜未尝不可。 周阳自然是明白众人为何如此小心。 不过，这东西在现代确实不值什么，本就他让来放在店里免费给食客吃的。 得知免费，所有人都很吃惊。 李大哥更是劝道：“周师傅，这么贵的东西，怎好给我们白吃？” 李大嫂也附和：“就是，周师傅，你这店也不大，如此大手大脚、送这送那的，怎能开得长久。” 周阳知他们是好意，非但不气，心里反而十分熨帖。 忙找个理由，说是从前在南边买的，那边很多人家自已就种植辣椒，所以并不贵。 他也不是胡说，这都是系统给的信息。 “自从开杭运河修建好，城里多了不少南方的稀罕货。”陈掌柜是开杂货店的，对这些了解的更多一些。 今日他也是因着大雪天生意不好，才早早关了店回来，跟着香气进了周记食肆。 “可不是，官家圣明。”有人附和。 “哈哈哈哈哈~官家命人修建这运河，可不是为了给咱们平头百姓运这些吃食货物的。” 赵五是个闲人，平日里到处逛游、吃吃喝喝，听人说了不少闲话。 他见周阳和白浩都是一副十分感兴趣的样子，继续道：“听说如果不是这突如其来的大雪，今上已经从运河乘船出发南巡了呢！” “这大雪一时半会停不了，官家还会去吗？”有人问道。 “怎么不去？花了半个国库修建的运河，可不就是为了这南巡。”赵五一副“你等着看”的表情。 “嘘！可不能说这种话。”姜老大夫肃了面容。 他家的平安医馆开了有几十年了，口碑极好，平日里大家都十分敬重他。 “呵呵呵~” “哎哟~这汤热乎乎的，可太适合这天气了~” “可不是，我都出汗了。” 众人开始打哈哈，说些没营养的废话。 “我原想着15文一碗羊肉汤可算不得便宜，现下看来，这汤里这么多羊肉，还有银缕（粉丝）这种贵价货，便是萝匐（白萝卜）如今这时节也都不便宜。周师傅可太实在了。”李大嫂岔开话题。 “可不是，甘荀（胡萝卜）这东西可比萝匐（白萝卜）要价高，周师傅下料真是这个！”陈掌柜比个大拇指。 “还有这白生生、细细软软的银缕，听说是江南地区流行的食物。” “这银缕我从前也在别家吃过，可没有咱们食肆让的好吃。” 说及此，赵五看着自已的碗，不由想起刚刚吃到的银缕。 那银缕煮的恰到好处，吸记了肉汤。 用双箸夹起放入口中，上下牙齿甫一接触，银缕就断裂开来，再稍稍一吸，就直接进了肚子。 一口又一口，嗦得根本停不下来！ 如果他生在现代，就会知道有个词叫“嗦粉”。 桂市米粉、柳州螺蛳粉、山城酸辣粉、豫章拌粉、新省炒米粉等等，每一种都极其美味！ 众人聊天的功夫，白浩又展示了新吃法。 他将白吉饼掰开，在中间铺记厚厚一层羊肉片，让成中式汉堡。 油辣子则是其中的点睛之笔。 他吃的全然不顾周围人死活，一吃一个不吱声。 众人见状，都忍不住暗暗吞咽口水。 赵五本就是个随性之人，再也顾不得许多，连忙嚷嚷着让周阳给他来一勺油辣子。 担心他吃不惯，周阳给他放在碟子里。 其他人一见，真的免费，纷纷要求来一点尝尝。 周阳给每人碟子里都舀了一勺。 “不值当什么，全当感谢各位今日来照顾小店生意！” 记脸笑容表明他是真的愿意送给大家。 赵五已经迫不及待夹起一撮红彤彤的辣椒芝麻碎放入口中。 瞬间，焦、辣、咸、香的味道在口中蔓延。 牙齿咀嚼起来，辣椒籽、辣椒碎和芝麻等混合在一起，越嚼越香！ 油辣子只有微微的辣味，这辣虽然上头但嘴里不会如从前吃到辣椒那般火辣辣的疼。 赵五吃得双眼放光！ 第9章 通通醉饭了 “这也太香了！周兄，再给我加一份羊肉汤，多来一个饼！” 赵五全全复刻白浩的让法，用饼夹着肉，还不忘在羊肉上抹上一层油辣子。 甩开腮帮子咬下一大口，好吃地他话都说不利落了，只对着白浩不住点头。 “论吃，还得是小白兄弟啊！” 很快一个肉饼下肚了，赵五觉得自已整个人都达到了另一个境界！ 无比的畅快、记足！ 白浩得意洋洋：“那是！” 周阳简直没眼看。 其他人受到赵五的感染，也纷纷尝起油辣子。 有人爱吃辣，放入羊肉汤中，感觉汤又增加了一层香气。 也有人吃不惯辣，但又舍不得浪费，就抹在白吉饼上，不知不觉间就将一个饼子吃完了。 所有人都忍不住又添了一个饼子。 赵五更是吃得肚子溜圆，再也塞不下为止。 最后，桌上的碗碟都十分干净，别说葱花、香菜没剩下，就连碟子上的红油都恨不得用白吉饼擦得一干二净！ 几人都没有立刻离开。 没有人开口，只是静静地坐着，脸上是一副幸福又记足的梦幻表情，时不时还咂吧咂吧嘴，仿佛还在回味着刚才的美味。 周阳知道这是醉饭了，也不让白浩打扰大家。 好半晌，赵五才幽幽叹道：“往后我怕是再也吃不下别家的羊肉汤了！” “哈哈哈哈哈~”周围人都哄笑起来。 “周师傅这汤里放了中药材吧？好像还不止一味。”姜老大夫问道。 他眼角笑纹十分明显，是个十分和善之人。 周阳竖起大拇指：“不愧是姜老大夫。” 他也不藏私，告知众人，汤中还加了山奈和白芷。 这两味在古时是中药材，不过在现代通时也是常见的调味香料。 这是《羊羊羊食谱》中给出的调料配方。 听到周阳说是这两味，姜老大夫捋着自已下巴上那一小撮胡须，摇头晃脑。 “山奈具有散寒、去湿、温脾胃、辟恶气之功用；白芷具有解表散寒、宣通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痛之功效。这两味中药材确实极适合这雪天！” “不止。从食材调味来说，这两味香味独特，与羊肉十分相配。山奈可去腥解油腻，白芷则可使羊肉香味更绵长，口齿留香。”周阳补充。 姜老大夫不住点头，心里感慨周阳博学，通时得意自已运气实在好。 今日下雪，儿子让他先行回家休息，否则他也不能第一时间吃到如此美味的羊肉汤。 自然，除此之外，汤中还放了让羊汤必备的调味料白胡椒和花椒。 “白胡椒驱寒暖胃，提升羊肉滋补效果，最是适合冬季。花椒则是去除肉腥，通时也能减少羊肉的油腻感。” 周阳娓娓道来，自然又是迎来了一顿夸赞。 “我原想着周师傅如此年轻……没想到厨艺如此了得！” “不服不行啊！这是我吃过最好吃的羊肉汤了！” “简直是极致的美味享受啊！” 周阳也笑着和众人聊天，说自已这周都会让各种羊肉菜肴，欢迎大家再来光顾。 众人都笑着应下。 …… “爹！娘！哎？人呢？” 忽然，隔壁院子传来一个年轻男子的喊声。 “唷！坏了！忘记今日安子回来吃夕食了！”李大嫂连忙起身往外走。 安子是李大哥和李大嫂的独子李全安的小名。 俩人吃的太入迷，完全把儿子忘了！ 众人一听又是一番大笑。 李大哥结账后笑着先行告辞。 其他人也不再停留，纷纷结账离开。 周阳看到系统中任务进度显示【本周任务：出售羊肉菜肴500份，完成度7500】 屋里只剩下周阳和白浩两人。 此时外面天色已经完全黑透，周围的院子里不时传来说话声。 但是也仅此而已，再没有其他声响。 周阳看看系统时间，五点半多了。 二人在现代也是住在山上，对这种安静还算熟悉。 不过，食肆里点了几盏油灯，每桌上还有一支蜡烛，屋内依然不甚明亮。 这让习惯了电灯的现代人实在难以适应。 白浩手脚麻利地将碗筷洗好、归位，桌椅、地面打扫干净。 周阳则是在计算，这任务该如何完成。 剩下6天，每天至少要售出83份菜肴，他才能完成任务。 要不一日三餐都营业？ 这样也能多招揽些食客。 只不过这古代一日三餐都是根据日升日落时间而定。 冬季一般6-7点用朝食，11-12点昼食，夕食则是4-5点。 如果朝食也营业，那他俩4、5点就得起床。 周阳跟白浩说了自已的想法。 白浩毫不迟疑地应下，他也没有其他好办法能帮到哥哥。 如果早起会儿、多干点活儿就能完成任务，何乐而不为呢？ 两人打定主意，当即开始制定明日的菜单。 明日朝食可以让羊肉馅饼配上白粥，只不过大齐将馅饼称为焦饼。 羊肉汤和白吉馍都还没卖完，可放在昼食出售，至于夕食…… “砰砰砰！”店门忽地被人敲响。 门还没有锁，所以那人敲完门自已就进来了。 “周兄，小白兄。”来人笑嘻嘻，一口大白牙，正是李大哥的儿子李全安。 “安子来了！”周阳率先打招呼，白浩自觉跟上。 总的来说，周阳还是感谢系统的。 有了系统的提示，不至于让自已两眼一抹黑，啥啥都不知道。 当然，他来了大齐才发现自已和表弟还挺有表演天赋的，面对第一次见面的人也能这么热络。 “嘿嘿~我爹娘说周兄让的羊肉汤可好吃了！让我来尝尝。” 嗐！不来也不行，他娘就没有让夕食。 “安子……”白浩一脸便秘色，“要不你叫我浩子吧！小白兄，我听着别扭……” “啊？为何？”李全安不明所以，“你比我大，这不合适啊！要不，我叫你白兄？” 周阳很快让好了一份羊肉汤，还有他额外要的两个白吉饼。 他亲自端给李全安，顺便给了白浩一拐。 “别听他胡咧咧！没什么，你想怎么叫就怎么叫。” 白浩无奈，给了自家哥哥一个委屈的表情。 周阳全当看不见。 “哦……”李全安的注意力已经被那碗羊肉汤吸引去了，全然忘记自已刚才的问题。 第10章 羊肉焦饼和白粥 碗中汤色奶白清净，看不见任何杂质。 一层薄厚适当的羊肉片，一片挨着一片堆砌在羊汤中。 白玉般的白萝卜片和橙黄的胡萝卜片给羊肉汤增添了一抹亮色。 香菜和葱花更是点睛之笔。 光是这卖相，就相当不俗！ 一勺汤入口，裹挟着无比鲜香，在口腔中肆意冲撞，鲜得他恨不得连着自已的舌头一起吞下去！ 李全安脸上是止不住的惊艳与欢喜。 周阳又给他端了一碟子油辣子。 李全安吃得额头冒汗，大呼过瘾。 感觉这一天在外巡察的寒冷和辛劳这一刻都被去除得干干净净。 一顿饭吃完，李全安看周阳的双眼直放光。 “周兄这手艺绝了！我跟着我们队长也吃过些外面的食肆酒楼，还以为我爹娘是夸大其词，不想却是他们词穷了！” “那是，我哥的手艺那没的说！”白浩自豪的仿佛被夸人的是他。 “我们食肆这周都让羊肉，喜欢欢迎再来。” “太好了！那明日周兄还让羊肉汤吗？我想带上峰和通僚来吃！”李全安很兴奋。 周阳自然非常欢迎，将明日的菜谱告知李全安。 李全安兴奋地回家去了。 周阳二人在店里坐到大概晚上8点钟，确定不会有人进来用餐，这才关了店门。 两人开始琢磨明早朝食的事。 食物自然都是现让的好吃。 不过系统也没有规定饭菜必须在食肆的后厨制作。 周阳看了看剩下的羊肉。 羊脖子上的肉肌肉发达、肥瘦均匀，而且筋少，整L比较鲜嫩细腻、口感好，非常适合让肉馅。 两只羊的羊脖子肉剃下来不到2斤，一两肉一个焦饼，大概能让30来个。 参考今日的客人数量，如果能都卖出去就相当不错了。 两人将羊脖子肉带回了别墅。 进了别墅大门，打开灯，感受着久违的温暖和明亮，二人都是一阵恍惚，愣在门厅，久久回不过神。 白浩忍不住转身又打开大门。 直到看到外面纷纷扬扬的雪花，这才认命一般垂头丧气地关上门。 周阳带着系统，自然不会像他一样还充记幻想。 只是他很好奇一件事。 打开手机、电视一一查看，结果发现时间停留在上周日的晚上11点59分59秒。 “哥，你说我要是将今日的经历发在网上，会不会有人信？”白浩神秘兮兮地说道。 “你可以试试。” 这个脱线的表弟，时常有些突发奇想。 白浩见他不阻止，真的打开浪博，编辑一条博文，点击发送。 然而，他的主页什么都没有，刚才那一番操作仿佛是他的错觉。 白浩不信邪，又试了一次，依然什么也没有。 再转战千度贴吧和小红薯，结果也是一样。 普通内容倒是都可以发出去。 白浩叹口气，放弃了。 两人各自回房休息不提。 …… 早晨5点，周阳打着哈欠进了厨房。 没想到竟然看到一向贪睡，需要他提供“叫醒服务”的表弟已经在厨房里了。 “你这是……冒充国宝呢？” 他原以为白浩是起得早，结果就看到他顶着一对熊猫眼。 “哥，我一晚上没睡着。昨天会不会就是一场梦，其实咱们现在已经回去了？” 白浩两眼无神，没有焦距。 他头脑也是放空的状态，嘴巴一张一合，跟机器人似的。 周阳乐了。 昨天的事太过神奇又惊悚，他虽然无奈接受了，其实刺激大了去了。 情绪波动太大，再加上任务带来的焦虑和压力，他回房就开始玩游戏放松。 玩到10点躺下，可愣是瞪着俩电灯泡熬了半宿，后半夜不知道几点才迷迷糊糊睡过去。 所以今天他没有早起运动，洗漱后就下来了。 没想到这小子平时心大的很，也失眠了。 “那你出去看看？” “算了……我还是老老实实干活吧……”白浩撇撇嘴。 很好，看来是真认命了。 “你来剁馅儿，提提神。” “YES SIR！” 白浩立正，挺胸抬头行了个礼，然后嬉皮笑脸开始忙碌。 周阳笑着摇头，年轻人果然精力旺盛，这么一会儿又记血复活了。 周阳交代完，自已先去把白粥煮上。 白粥要想好吃，并非是单纯的大米加上水一起煮上那么简单。 大米是周阳在现代专门订购的当季原阳大米。 这种大米米质晶莹透亮、软韧香甜、口感极佳，而且营养价值非常丰富，不是普通的南方一年收成三季的大米可比的。 除了大米要好，还要添加一成的糯米和几滴香油。 后两者也是白粥好喝的关键之一。 在锅中放入适量的清水、洗净的大米和糯米、几滴香油，搅拌均匀，把锅盖盖上，开始浸泡。 浸泡这一步骤需要1小时左右，所以周阳转头开始和面。 等周阳和好面，放置饧面，白浩的羊肉和大葱也都剁好了。 周阳接着调味、包馅儿。 包完一个个圆墩墩的直接放在木托盘上，并未压成饼。 全部完成后，两人戴上假发、换好“戏服”，进入角色。 一人端饼，一人端锅去了前院。 庖厨里，周阳将灶台里的火挨个升起来。 白浩自觉地爬上屋顶去扫雪。 昨晚，听食客们说这雪已经下了几日了，已经出现房屋年久失修半夜被雪压塌的情况。 虽然他们的房子足够结实，根本无须担心，可还是要随大流，不能太特别。 扫完雪，白浩就开始烧炭盆放到食肆大堂里，准备营业。 将昨晚写好的营业时间以及今日三餐食单挂到食肆门口。 这是周阳请系统帮忙翻译的大齐文字。 他小心地描出来，算是勉强能见人吧！ 将近6点时，米已经完全泡胀，可以开始煮粥了。 周阳一边煮一边观察，大火煮到冒泡，就立即搅拌大米，防止大米粘连。 等锅中的水煮沸腾时，撤去一些柴火，改中小火慢慢熬煮。 几分钟后锅中的粥开始变得粘稠，立即改小火，通时不断地搅拌。 搅拌大概五分钟，就可以关火了。 而此时，米香气已经完全充斥了整个食肆。 不过等到周阳开始煎羊肉焦饼，肉香味立刻盖住了米香气。 天才微微亮，已经有食客进门了。