第八章

作品:巧克力师傅的勋章 作者:上田早夕里 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    差不多八年之后,我离开“磐田”回到关西,进入“金翅雀”设于店内地下室的巧克力工坊,负责研制巧克力。

    那一年,突然收到梅崎寄来的明信片。

    原来是餐厅开幕通知,他的梦想真的实现了。就是在“磐田”时,他兴奋描述的南法料理餐厅。

    信上写着为我准备了一份特别料理,等候大驾光临,还指定希望我能去的日期和时间。当然要是我没办法配合,也可以挑选自己力日子。

    反正我那天刚好有空,就依约前往了。

    当我走到预约席时,赫然发现长峰先生已经入座,而且似乎早就知道我也会来,丝毫没有露出惊讶的样子。

    感觉许久未见的长峰先生比以前更沉稳,更显大将之风,和那时在厨房对梅崎咆哮时的他,完全不一样。

    长峰先生主动向我打招呼:“好久不见啦!”嘴角微扬,露出一抹浅笑。“好像也也有请磐田主厨来的样子,只是不巧时间没办法配合,所以磐田主厨后天才会来。”

    “没想到他会请长峰先生。”

    “可能是想请我尝尝味道吧!他很早就想开店,不是吗?”

    明明已经过了八年,还忘不了那时在“磐田”的事吗?不过,我想梅崎肯定不是因为这缘故才招待长峰先生,而是基于对他的信赖。梅崎与长峰先生究竟如何看待彼此?老实说,身为旁观者的我,还真不明白。

    “梅崎离开‘磐田’后,有跟长峰先生联络吗?”

    “没有,我们共事时比较要好!”

    “要好?”

    “是啊!我常把他叫到店后,责备他做事太马虎,纠正他的工作态度,我想应该没被其他人看到吧!”

    人不会用“要好”这字眼形容这种关系吧。

    ——不过,照他所言,就能理解梅崎为什么要请长峰先生来的理由。当年我们去小酌一杯时,曾经半开玩笑地嚷着“我要杀了长峰!”“绝对要杀了那家伙!”的梅崎,竟然寄了开店通知给他恨得牙痒痒的仇敌,应该是希望能得到仇敌的肯定,因为长峰先生是个值得信赖,能够冷静判断事情的人。也许梅崎是在被骂得狗血淋头时,领悟到这一点的。

    不然就是我们在居酒屋喝酒时,梅崎早就察觉到这一点,只是不愿承认罢了,才会故意宣泄情绪,我觉得后者更贴近事实。

    “你在哪里高就?”长峰先生问我。

    “在‘金翅雀’负责研发制作巧克力。”

    “打算朝这方面发展吗?”

    “嗯,感觉比制作糕点更适合我。”

    “你还会回东京吗?”

    “应该不会,我想待在这里,最近关西的巧克力也很有发展潜力哦!”

    “哦……”

    “长峰先生是从东京过来吗?”

    “不是,我稍早之前回到这里,也是专门研发制作巧克力。”

    “在哪家店?”

    “天野巧克力工房。”(Cier AMANO)

    “这家店很大呢!记得在东京和巴黎都有分店……”

    “我是以有朝一日能独当一面为前提,才进这家店学习的。”

    “打算自己开店吗?法式甜点专卖店?”

    “基本上是以巧克力为主,但光卖巧克力不够,所以还是会卖些饼干、蛋糕之类。”

    用餐前,梅崎特地来跟我们打招呼。虽然随着年岁增长,他的身材稍微走样,添了几分稳重,但依旧染着一头时髦发型,说话口气也不改轻浮,跟以往没什么两样。不过,他倒是很客气地谢谢我们特地赏光,微笑地祝我们用餐愉快。

    待梅崎回到厨房,长峰先生喃喃地说:“那家伙还真是一点都没变啊!”“也许在他眼里,我们也没变,不是吗?”长峰先生听到我这么说,脸上浮现一抹苦笑。

    料理果然没得挑剔,看来聘雇的是颇有两把刷子的厨师,长峰先生也有同感。

    最后送上甜点。盘子上盛着两种甜点,一种是浸泡在法式卡士达酱中的纯白巴伐利亚布丁;四周缀满新鲜草莓、蓝莓、覆盆子。果然是对水果十分讲究的梅崎风格,每一颗看起来是那么饱满、耀眼生辉。

    另一种是爆浆巧克力蛋糕搭配鲜奶油,巧克力的口味和搭配方式都很用心。

    我觉得两种甜点都很美味,但离开时,长峰洗生却冷冷地对站在门口送我们的梅崎说:

    “如果想用巧克力来发挥的话,要再多用一点心,不是用知名品牌的巧克力就一定好吃。既然坚持搭配水果,就要想想怎么让口味更协调。虽然现在的搭配方式感觉还不错,但整体感稍嫌薄弱,无法满足讲究口味的老饕。”

    梅崎丝毫未显愠色:微笑回应:“谢谢你的建议,我会注意的。”接着又说:“不嫌弃的话,期待再次大驾光临,我信得过长峰先生的舌头,为了这家店今后的发展,还请不吝赐教。”

    “是要我们当美食评论员吗?”

    “既然都讲得这么白了,那我也不好否认……当然是由我们这边免费招待。”

    “我不喜欢这样,”长峰先生立刻回绝:“要嘛就付钱挑一家自己喜欢的店,我不喜欢白吃白喝,免得拿人手短、吃人嘴软。”

    “也是啦……那就不好意思请你们……”

    “要是我自己付钱,一年来个一次是没问题,不过你得好好磨练手艺,要是毫无长进的话,我可不会再上门了。”

    “没问题!”梅崎自信满满地回答:“敬请期待啦!下次我一定会做出让长峰先生满意的甜点。”